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這二天天氣冷，鍋物成為餐桌上最溫暖的料理，
繼前一天的砂鍋芋頭咖哩粉絲煲，暖呼呼的手工肉羹麵疙瘩是今日的鍋物料理。
家中的婆婆和媽媽都是手工肉羹的達人，
各有各的味道，各有各的特色，
看多了，自己也想挑戰動手作肉羹，
不知道為什麼，魚漿的取得似乎不是非常容易，甚至想過自己打魚漿，
但懶人終究是個懶人，除非是天時地利人和，"動手做"這件事才會發生。
那天去逛了久聞大名的"媽媽魚"，各式各樣的魚種，其中發現了冷凍魚漿，
雖然這魚漿已經處理調味過，還是買回家試試看。
第一次作，小肥羊的評價還不錯! 滿意了~~
2012.03.15菜單：手工肉羹麵疙瘩
肉羹材料：魚漿、肉絲、紅蘿蔔、香菇、木耳、玉米筍、金針菇、芹菜、香菜、油蒜酥、蛋
調味料：胡椒粉、醬油膏、烏醋、烹大師、酒
麵疙瘩材料：麵粉
調味料：鹽、胡椒粉、烹大師、水
繼前一天的砂鍋芋頭咖哩粉絲煲，暖呼呼的手工肉羹麵疙瘩是今日的鍋物料理。
家中的婆婆和媽媽都是手工肉羹的達人，
各有各的味道，各有各的特色，
看多了，自己也想挑戰動手作肉羹，
不知道為什麼，魚漿的取得似乎不是非常容易，甚至想過自己打魚漿，
但懶人終究是個懶人，除非是天時地利人和，"動手做"這件事才會發生。
那天去逛了久聞大名的"媽媽魚"，各式各樣的魚種，其中發現了冷凍魚漿，
雖然這魚漿已經處理調味過，還是買回家試試看。
第一次作，小肥羊的評價還不錯! 滿意了~~
2012.03.15菜單：手工肉羹麵疙瘩
肉羹材料：魚漿、肉絲、紅蘿蔔、香菇、木耳、玉米筍、金針菇、芹菜、香菜、油蒜酥、蛋
調味料：胡椒粉、醬油膏、烏醋、烹大師、酒
麵疙瘩材料：麵粉
調味料：鹽、胡椒粉、烹大師、水
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